You are here

Smederevski dubl skul na Evropskom prvenstvu za juniore

SMEDEREVO, 2, maj 2017 – Veslački klub Smederevo imaće dvojicu predstavnika na predstojećem Evropskom prvenstvu koje će se održati 20. i 21. maja u Krefeldu u Nemačkoj.

Posle Beogradske internacionalne regate, održane minulog vikenda, na kojoj su Danilo Selaković i Aleksa Petrović trijumfovali u dubl skulu, čelni ljudi Veslačkog saveza Srbije doneli su odluku da na skupu najboljih juniora Evrope nastupi smederevski dubl. Pored dubla Selaković-Petrović, naša zemlja imaće predstavnike u skifu i dvojcu bez kormilara.

 

Čitaj dalje...

Ma nije namešteno: Smejurija od fudbala u Smederevu

KURIR, BLIC SPORT, HOT SPORT, VESTI ONLINE, 2. maj 2017 – U utakmici 24. kola Srpske lige Zapad u Smederevu su se sastali domaći tim, Smederevo 1924 i Mihajlovac 1934. Gosti su pobedili sa 4:3 i to nakon što su na poluvremenu gubili 2:0.

Reklo bi se da nema ništa čudno u tome da ekipa koja je deveta na tabeli savlada tim koji je za dve pozicije bolje plasiran, ali kada pogledate detalje sa ove utakmice biće vam sve jasno, pogotovo je smehotresan treći gol gostiju posle „greške“ golmana domaćih.

Poznato je da su na klađenju najveće kvote na igru da će na utakmici pasti sedam ili više golova kao i na preokret iz poluvremena u poluvreme odnosno na “iz keca u dvojku” i obrnuto. Procenite sami da li je to razlog ovakve bruke ili je samo splet slučajnih okolnosti u pitanju.

 

Čitaj dalje...

Troje smederevskih strelaca na međunarodnim takmičenjima

SMEDEREVO, 2. maj 2017 – Streljačka družina „Smederevo“ imaće troje predstavnika na značajnim međunarodnim turnirima koji će se održati tokom maja u Minhenu, glavnom gradu nemačke pokrajine Bavarska, zatim u Novom Sadu i u češkom Plzenu.

Sportski direktor streljačke reprezentacije Srbije Srećko Pejović saopštio je sastave reprezentacija koje će učestvovati na Svetskom kupu u Minhenu, kvalifikacijama za Evropsku ligu mladih u Novom Sadu i Međunarodnom takmičenju Olimpijskih nada koje će se održati u Plzenu u Češkoj. Na sva tri turnira Streljačka družina „Smederevo“ ima po jednog predstavnika u sastavu reprezentacije.

Prva će na vatrenu liniju najiskusnija, seniorka Jasmina Milovanović. Na čuvenom olimpijskom strelištu u Minhenu, glavnom gradu Bavarske, od 17. do 23. maja, održaće se drugi ovogodišnji Svetski kup. Milovanovićeva će nastupati u obe discipline pištoljem, vazdušnim i malokalibarskim.

Ove godine Petar Adamović je pozvan u sastav kadetske reprezentacije Srbije za kvalifikacije za Evropsku ligu mladih, koje će se održati u Novom Sadu od 19. od 21. maja 2017. godine. Adamović će se takmičiti u disciplini vazdušni pištolj.

Veljko Ilić je pozvan u sastav reprezentacije Srbije za Međunarodno takmičenje Olimpijskih nada koje će se održati u Plzenu u Češkoj. Takmičenje počinje 24. maja, a završava se 28. maja 2017. godine. Nastupiće u disciplinima vazdušnom i malokalibarskom puškom.

Milovanovićeva i Ilić su već nastupali na turnirima u Minhenu i Plzenu, a Adamović prvi put učestvuje u kvalifikacijama za Evropsku ligu mladih.

Čitaj dalje...

Svetski dan slobode medija

 

SINOS, 2. maj 2017 – Povodom 3. maja, Svetskog dana slobode medija, Sindikat novinara Srbije (SINOS) objavio je proglas, u kojim konstatuje da je novinarstvo danas u Srbiji “profesija bez adekvatnog ugleda i moći, a novinari su od nekadašnje “sedme sile” svedeni na prekarne radnike – ljude malo plaćene, nesigurnog zaposlenja i egzistencije”.

Sindikat novinara Srbije ukazuje da su sve priče o slobodi medija uzaludne dok se ne ojača pozicija novinara i medijskih radnika, a jedini način da se to postigne je uspostavljanje socijalnog dijaloga između sindikata i poslodavaca i potpisivanje granskog kolektivnog  ugovora koji će štititi radna i profesionalna prava zaposlenih u medijskoj delatnosti.

SINOS podseća da je to i prvomajska poruka Međunarodne federacije novinara (IFJ) utemeljena na osnovu istraživanja koja su potvrdila da u sredinama gde postoje sindikati i kolektivni ugovori, novinari i medijski radnici imaju jača radna prava, veće plate i bolju zdravstvenu zaštitu.

SINOS, jedini sindikat u Srbiji član IFJ i Evropske federacije novinara (EFJ) pozvao je novinare i medijske radnike  da se “hrabro i solidarno organizuju u reprezentativne sindikalne organizacije, poslodavce u medijima da ne zabranjuju novinarima i medijskim radnicima da se sindikalno organizuju i da formiraju poslodavačku organizaciju koja će biti partner sindikatima u socijalno – ekonomskim pregovorima.

Medijska udruženja i stručna javnost pozvani su da podrže borbu sindikata, a država da napravi ambijent kako bi socijalno – ekonomski dijalog  konačno bio uspostavljen i u Srbiji.

“Jačanjem pozicije novinara vratićemo odgovornost i ugled profesiji i omogućiti da  novinarstvo ostane četvrti stub  demokratije, a ne propagandna mašinerija u službi političara i njihovih tajkuna”, zaključuje se u proglasu Sindikata novinara Srbije.

 

Čitaj dalje...

Suzbijanje štetočina u  Smederevu

SMEDEREVO, 2. maj 2017 – Grad Smederevo pokrenuo je postupak javne nabavke za usluge sistematske deratizacije i dezinsekcije na teritoriji grada Smedereva za 2017. godinu – za uslugu suzbijanja štetočina.

Od ukupno četiri, prva je suzbijanja larvi komaraca, druga odraslih formi komaraca, treća je suzbijanja krpelja i četvrta je usluga sistematske deratizacije, a sve se izvode na teritoriji grada Smedereva u 2017. godini.

Kriterijum za dodelu ugovora je najniža ponuđena cena, a ponuda se smatra blagovremenom ukoliko je primljena od strane naručioca do 15. maja, kada će se obaviti i otvaranje u 11 časova u prostorijama Gradske uprave Smederevo.

Konkursna dokumentacija za ove usluge u okviru otvorenog postupka velikih javnih nabavki, objavljena je na čak 83 strane, a rok za donošenje odluke je 10 dana.

Čitaj dalje...

Praznik rada: Čiča peče rakiju

PLAVINAC, 2. maj 2017 – Prvomajski praznici su vreme za odmor, ali i vreme za rad. Ljudi koji se bave poljoprivredom, bilo kojom njenom granom, ukoliko zavise od vremenskih prilika, svaki slobodan trenutak koriste za posao. Nema odmora, nema praznika. Tako je bilo i za ovaj Praznik rada. Domaćini praznuju tako što završavaju zaostale ili redovne poslove. Baš kao i naš domaćin. Pristao je da nam pokaže tradicionalno „pečenje“ rakije na svom placu, na mestu gde, kažu tako, rastu najbolji vinogradi – na Plavincu. Uostalom, tu su i Obrenovići imali svoj vinograd.

Ljubazni domaćin nas je uputio u proces proizvodnje domaće rakije, onako kako je on učio od starijih i, zatim, decenijama dograđivao znanja sopstvenim iskustvom i novim saznanjima. Pretpostavljamo da većina Srba i građana Srbije zna kako se to radi, ali je možda korisno da se uporede iskustva, a svakako je zanimljivo za one koji nisu imali prilike da ovo vide, ili pročitaju.

Moramo da imamo dobro, zrelo voće, obrano u idealnom trenutku i da se peče u idealnom trenutku. Kad imamo dobru bazu i sve ostalo, onda možemo da očekujemo i visok kvalitet pića. Sledeća stvar koja nam je potrebna je kazan.

Kazan je ime za jedan od dva važna dela za proizvodnju rakije, destilaciju prevrelog voća. Alkoholnim vrenjem pretvara svoj šećer u alkohol i praktično služi da ga izvuče iz smese koja je sada nešto sasvim drugo u odnosu na prvobitno voće.

Kazan se sastoji od ložišta i samog kotla koji mora da bude od bakra, jer je neutralan, ne utiče na voće. Postoje sada i prohromski, kao najnovija varijanta i za velike količine i proizvođače, ali je ovo tradicionalan način. Čitav proces pretvaranja od kljuka ili komine do finalnog proizvoda odvija se kroz bakar. Šta je kljuk, a šta komina? Kljuk se vezuje za lozu, prevrelo grožđe, a komina je termin za sve ostalo voćne baze. Neograničene su mogućnosti, pa možemo da koristimo svako voće koje ima šećer.

U bakarni sud do potrebne mere, do dve trećine tog kotla, stavimo kominu, sud se zatvori kapkom i lulom se povezuje sa tabarkom (posudom punom vode čiji je zadatak da isparenja tokom loženja pretvori ponovo u tečnost). Dakle, pretvaramo kominu, podizanjem temperature u isparenja do 78 stepeni i tako destilišemo alkohol. Alkoholna para sa ostalim aromatima kroz lulu dolazi do tabarke, ponovo se kondenzuje, vraća u tečno stanje i izlazi kao tzv. mlada rakija.

„Prvenac“ je najprostiji alkohol, metil alkohol, koji nije pogodan za rakiju, sadrži primese, čak i otrovne. Prave problem i u malim količinama. Ne koriste se i moraju da se odbace. Loše utiče na kvalitet, tzv. srce rakije, njenog najboljeg dela koji se konzumira i dalje prerađuje. Procentualno, odbacuje se 200 do 250 grama na kapacitet od 90 litara kazana, kod prve destilacije, a kod prepeka je drugačije.

Velika većina proizvođača u domaćoj radinosti, po rečima našeg sagovornika, radi prepek.

„Srce rakije“ je postupak kad rakija teče sve do momenta kada na samoj luli ističe do 34-35 posto volumena (meri se gradomerom) i tada se sklanja. Šta to znači? Prvenac smo bacili, uzeli smo „srce rakije“ sve dok na luli teče 35 stepeni, a ono dalje što teče su tzv. patočne rakije, koje negativno utiču na kvalitet. U zavisnosti of kvaliteta komine, još 2 do 3 litra može da se koristi samo za prepek.

Ovo se odnosi na „prvu rakiju“, tzv. prvo pečenje. Rakija koju smo dobili, zove se „meka“ i ona može da odleži ili da se odmah prepeče. Najbolje je da se skupi više kazana (2,3). Od jednog kazana isteče meke rakije oko 25-26 litara. Znači, treba nam tri kazana te mlade rakije da napunimo kazan i da radimo prepek. Sve se ponovo radi po istom principu.

Kad se ponovo peče, sve one primese koje su prilikom prvog pečenja prošle kroz lulu i koje su loše, sada se eliminišu novom destilacijom. Prepek ne može da se svede na volumen kao u prvom kazanu, ne podešava se na 50 ili 47 stepeni, već se ta prepečena rakija ostavlja na 62 stepena. I to je najbolje, tvrdi naš sagovornik. Ta ljuta, jaka rakija se obično razblažuje i dovodi na propisani volumen. Za lozu je 50 stepeni, ili 20 gradi, dok se voćne rakije dovode na 45 stepeni, ili 18-19 gradi (1 grad ima 2,5 stepena). Ako imamo prepek od  62 stepena treba da ga dovedemo na npr. 45 stepeni. Kako? Po tablicama, ne odjednom i isključivo destilovanom vodom razblažujemo. Postoje odnosi, formule i načini kako se to radi. Na primer, rakija od 62 stepena, kada je odstojala otprilike dva meseca, „obori“ se na 55-56 stepeni, pa posle mesec dana za 4-5 stepeni i, na kraju, podesite onoliko koliko hoćete.

Najbitnije kod kvalitetno odrađenog prethodnog procesa je starenje rakije. Mlada rakija je ona do dva meseca, a kasnije, mirovanjem, počinje njeno „starenje“. Čuva se na sobnoj temperaturi i u kvalitetnim sudovima, najbolje u drvenom buretu (hrast, bagrem, dud) gde dobija boju i kvalitet.

Kao što je naš sagovornik u najkraćem opisao, u pitanju je naizgled vrlo jednostavan proces – obereš voće, staviš u kacu da prevri, ložiš kazan i rakija teče. Naravno, kad znaš to i da uradiš, poput našeg domaćina kome se još jednom zahvaljujemo na prijateljskom razgovoru i lepo provedenom danu u prirodi.

Čitaj dalje...